Pstruh obecný jezerní (Salmo trutta morpha lacustris)

Pstruh obecný jezerní

Salmo trutta morpha lacustris

Taxonomie

Říše	živočichové
Kmen	strunatci
Podkmen	obratlovci
Třída	paprskoploutví
Řád	lososotvární
Čeleď	lososovití
Rod	pstruh

Popis zvířete

Pstruh obecný jezerní, latinsky známý jako Salmo trutta morpha lacustris, je poddruh pstruha obecného, který se nachází převážně v chladných, hlubokých a čistých jezerech na severu Evropy a Asie. Tento druh ryb patří do čeledi lososovitých a je ceněn pro svou výbornou chuť a sportovní význam.

Jde o středně velkou rybu s prodlouženým, robustním tělem, které dosahuje délky až 70 cm a váhy 10 kg. Barva těla se liší podle prostředí, ve kterém žije, ale obecně jsou zbarveni v odstínech šedé nebo zelené na hřbetě, stříbrné po stranách a bílé na břiše, s červenými a černými skvrnami rozptýlenými po těle. Mladé ryby jsou výrazně pruhované.

Pstruh obecný jezerní se živí hlavně drobnými rybami, korýši, hmyzem a jeho larvami. Preferuje hluboké, kyslíkem bohaté vody s dostatkem úkrytů. Je to samotářská ryba s vysokou teritoriálností.

Rozmnožování jezerního pstruha probíhá v období podzimu a zimy, kdy samice nakladou tisíce jiker do důkladně vyčištěných štěrbin a důlů na dně jezera. Po vylíhnutí se larvy nejdříve živí žloutkovým váčkem, později se přesouvají na drobný hmyz a korýše, až nakonec přejdou na rybí stravu.

Pstruh obecný jezerní je oblíbenou rybou rybářů a jeho populaci je třeba chránit před nadměrným rybolovem, znečištěním vody a ztrátou přirozeného prostředí. Je také chován v rybnících pro komerční účely. Jeho maso je výživné a chutné, bohaté na omega-3 mastné kyseliny a bílkoviny.