Taxonomie

Váhy a míry

Popis zvířete

Slávek jedlý (Mytilus edulis) je druh mořského měkkýše, konkrétně hřebenatky, která je známá pro svůj vynikající chuť a vysokou nutriční hodnotu. Tato lastura je jedním z nejznámějších a nejvíce sbíraných druhů mlžů na světě.

Slávek jedlý je malý až středně velký měkkýš, který dosahuje délky až 10 cm. Jeho muskulózní tělo je ukryto v dvoudílné lastuře, která je na povrchu modravě černá a uvnitř stříbrně bílá. Lastura je obvykle pokryta drobnými zářezy a vrypy, které vznikají v průběhu života slávka. Tělo mlže je složeno z mnoha funkcí, včetně svalů, které umožňují zavření lastury, a syfonu, který slouží k filtraci potravy z vody.

Slávek jedlý se vyskytuje v chladnějších vodách severní polokoule, včetně Severního moře, Atlantského oceánu a Tichého oceánu. Preferuje skalnaté pobřeží, kde se přichytává na pevný podklad svými byssusovými vlákny. Jejich kolonie mohou tvořit husté shluky, které poskytují důležité úkryty pro jiné mořské organismy.

Slávek jedlý je filtrující organismus, který se živí planktonem a jinými malými částicemi, které jsou v mořské vodě. Díky své schopnosti filtrovat až několik litrů vody denně hraje důležitou roli v udržování kvality mořského ekosystému.

Slávci jedlí jsou také cenným zdrojem potravy pro mnoho druhů mořských živočichů, včetně ptáků, ryb a savců. Pro člověka jsou slávci jedlí oblíbenou pochoutkou a významnou součástí rybářského průmyslu. Jsou konzumováni po celém světě a jsou ceněni pro své jemné maso a jedinečnou mořskou chuť.